Byrek

Anri Sala hat mit Byrek eine Hommage an seine Großmutter geschaffen. Er zeigt sie, bzw. ihre Hände, bei der Zubereitung des herzhaften Gebäcks aus Blätterteig und Hackfleisch, in dem an Feiertagen eine Münze versteckt wurde, die demjenigen Glück bringen sollte, der sie in seinem Stück fand. Sala erinnert sich, wie er von Kind an seine Großmutter bei der Zubereitung beobachtete und erzählt von dieser Tradition nicht ohne Wehmut über die vergangene Zeit. Seine Arbeit ist gleichzeitig der Versuch eine liebgewonnene Tradition und die Menschen, die damit verbunden sind, zu verewigen. Der Film wird auf eine Papierleinwand projiziert, auf der das handgeschriebene Rezept der Großmutter abgedruckt ist.